Après avoir obtenu son diplôme de Diététicienne à l'IUT de Lyon, Anne-Claire BUFFA a exercé un an à l'Hôpital Cardio-Vasculaire & Pneumologique de Lyon.
Cette expérience l'a particulièrement sensibilisée à la prévention des maladies cardio-vasculaires et à la prise en charge des patients diabétiques.

 
     
     
 

Pendant 6 ans, elle a par la suite exercé en libéral dans son cabinet sur Grenoble.
En collaboration avec les médecins de la région, elle a accompagné ses patients dans une démarche réfléchie pour mettre en place avec eux un vrai rééquilibrage alimentaire afin qu'ils perdent durablement du poids en améliorant leur hygiène de vie et donc leur bien-être.

 
     
 

Sa vie personnelle l'a amené en Provence et c'est donc à Salon de Provence qu'Anne-Claire BUFFA a repris son activité de consultation afin d'accompagner à nouveau les patients dans une prise en charge diététique constructive.

 
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